いらっしゃいませ
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夫婦で舶来インテリア・輸入雑貨のネット販売をしております。
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店長日記
旧正月。
今年２０１２年の旧正月は１月２３日（月）です。
相方さん（社長）は日本人、嫁私）は日本生まれの中国人。
普段話す言葉も日本語で、もっぱら他の方と変わらない生活を
しておりますが、旧正月にはかならず手作りの「水餃子」で
お祝いするのが定番です。
「水餃子」が好きなのは、中国の中でも北方の方らしいですが
（うちはウーロン茶で有名な福建省！笑）、
まあ、単純に美味しくて楽しいから、毎年作っているといった所です。
さてさて、この水餃子、一番の売りはなんといっても
「モチモチ～、
「プリプリ～。」
の、皮にあります。
自分で作っていて、美味しさに感嘆！
今年は前日より仕込みに掛かり、
今までで一番の出来上がり。
分量の粉をさっ、と混ぜて
２０分寝かせ、
そのあと、「おりゃ～！おりゃ～！！」と
叩きつけるようにこねるのですが、
今年この役を買って出た娘。
「とりゃ～！うんしょ！」
といいながら、握りこぶしでいっていました（笑）。
最高な下がりの生地だったのですが、
なぜか包んだ餃子が全部張り付いてしまう悲劇に！
でも、くっついてしまった餃子をたっぷりごま油をひいた
フライパンに投入。
急遽「焼き餃子」に変身！
そして、これがまた美味。
転んでも、タダでは起きません！
２０１２．１．２２
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私が店長です
名前: 川口 千善 星座: みずがめ座 趣味: 懐メロ 探偵推理小説
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以前、舶来輸入雑貨の
お店で働いておりました。
いまはネット販売のみ
ですが、いつかは自分の
店舗を持ちたいです。
私が店長ですページ
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